बैक्टीरिया पृथ्वी पर हर रहने वाले स्थान में पाए जाते हैं और खाद बनाने के संबंध में यह आवश्यक भूमिका निभाते हैं। वास्तव में कहें तो, बैक्टीरिया के बिना कोई खाद नहीं हो सकती या उस मामले के लिए जब पृथ्वी ग्रह पर जीवन है। उद्यान खाद में पाए जाने वाले लाभकारी बैक्टीरिया पृथ्वी के लिए एक कचरा पात्र होते हैं, जो कचरे को साफ करते हैं और उपयोगी उत्पाद बनाते हैं।बैक्टीरिया चरम स्थितियों में भी जीवित रहने में सक्षम होते हैं, जहां पर अन्य जीवन का बचना संभव नहीं होता है।
प्रकृति में, जंगल जैसे क्षेत्रों में जंहा खाद मौजूद है, खाद की उर्वकता को बढ़ाने वाले बैक्टीरिया पेड़ और जानवरों के (पत्तियों, फूलों और गोबर) का विघटन करते हैं और कार्बनिक पदार्थ उत्पन्न करते हैं। बगीचे में काम करने के लिए लाभकारी बैक्टीरिया डालना पर्यावरण के लिए अनुकूल अभ्यास है जो अच्छी तरह से प्रयास के लायक है।
(A) खाद में बैक्टीरिया का काम:-
उद्यान खाद में पाए जाने वाले लाभकारी बैक्टीरिया पदार्थ को तोड़ने में और कार्बन डाइऑक्साइड बनाने के समय जो गर्मी उत्पन्न होती है उसमें व्यस्त रहते हैं। इन उष्मा प्रेमी सूक्ष्मजीवों के कारण इस समय खाद का तापमान 140 ° F (60 सेंटीग्रेट) तक हो सकता है।
सभी प्रकार की परिस्थितियों में चौबीस घंटे काम करके खाद की उर्वकता बढ़ाने वाले बैक्टीरिया कार्बनिक पदार्थों को तोड़ते हैं। एक बार विघटित होने के बाद, बगीचे में मौजूद मिट्टी की स्थिति को बढ़ाने और वहां उगने वाले पौधों के समग्र स्वास्थ्य में सुधार करने के लिए समृद्ध, जैविक गंदगी का उपयोग करते हैं।
(B) खाद में किस प्रकार के बैक्टीरिया हैं?
जब खाद के बैक्टीरिया के विषय की बात आती है, तो आप अपने आप से पूछ सकते हैं, “खाद में किस प्रकार के बैक्टीरिया होते हैं?” खैर, खाद के ढेर में कई अलग-अलग प्रकार के बैक्टीरिया होते हैं (नाम तो बहुत दूर की बात है), प्रत्येक बैक्टीरिया को विशिष्ट परिस्थितियों में काम करने के लिए सही प्रकार के कार्बनिक पदार्थों की आवश्यकता होती है।
बहुत सामान्य खाद जीवाणुओं में से कुछ इसमें शामिल हैं: शीत-हार्डी बैक्टीरिया होते हैं, जिन्हें साइक्रोफाइल्स के रूप में जाना जाता है, जो कम तापमान से जम जाते हैं तब भी काम करते रहते हैं। मेसोफाइल 70 ° F और 90 ° F (21 से 32 सेंटीग्रेट )के बीच गर्म तापमान पर पनपते हैं । इन जीवाणुओं को एरोबिक पॉवरहाउस के रूप में जाना जाता है, जो अधिकांश कार्य अपघटन का करते हैं। जब खाद का तापमान 100 ° F (37 सेंटीग्रेट), से अधिक हो जाता है, तो इसे थर्मोफिल्स बैक्टीरिया ग्रहण करते हैं। थर्मोफिलिक बैक्टीरिया खरपतवार को मारने के लिए ढेर में तापमान बढ़ाते हैं।
(C) खाद के ढेर में बैक्टीरिया की मदद करना
खाद के ढेर में बैक्टीरिया को मदद करने के लिए ढेर में सही सामग्री को जोड़कर और ऑक्सीजन बढ़ाने के लिए नियमित रूप से ढेर को ऊपर नीचे करके कर सकते हैं, जो अपघटन में समर्थन करते हैं। जबकि खाद की उर्वकता बढ़ाने वाले बैक्टीरिया सबसे अधिक काम हमारे खाद के ढेर के लिए करते हैं।
हमें इस बात के बारे में सावधान होना चाहिए कि हम अपने ढेर को कैसे संभालें और कैसे बनाए रखें ताकि वे अपना काम करके सर्वोत्तम परिस्थितियों में उत्पादन कर सकें। भूरी सामग्री और साग और उचित वातन का एक अच्छा मिश्रण बगीचे के खाद में पाए जाने वाले बैक्टीरिया को बहुत खुश करेगा और खाद बनाने की प्रक्रिया को गति देगा।
Poonam Singh
Poonam Singh, M.Sc.(Bio-Chemistry), Content writer, Self Shiksha, Lcoatips, Candidviews, Quikpills and Former Research Director at NEEW
