मशरूम की खाद बगीचे की मिट्टी को बेहतरीन बनाती है। मशरूम खाद के साथ जैविक बागवानी कई तरीकों से पूरी की जा सकती है, और यह बगीचे को कई तरह से लाभ प्रदान करती है।

(1) मशरूम खाद क्या है?

मशरूम खाद एक प्रकार का धीमी गति से छोड़ने वाला, जैविक पादप उर्वरक है। इस खाद को मशरूम उत्पादकों द्वारा जैविक सामग्री से तैयार किया जाता है, जैसे:- घास, पुआल, मकई के गोले, पतवार, और मुर्गी या घोड़े की खाद।

चूंकि मशरूम उगाने की प्रक्रिया अलग-अलग उत्पादकों के बीच थोड़ी भिन्न-भिन्न होती है, इसलिए मशरूम की खाद की विधि यहाँ और वहाँ भिन्न हो सकती है। इसके अतिरिक्त सामग्री को भी खाद में जोड़ा जा सकता है उदाहरण के लिए, जैसे:- जिप्सम, पीट काई, चूना,  सोयाबीन, खाद्य और विभिन्न अन्य कार्बनिक वस्तुएँ।

एक बार जब मशरूम स्पॉन को खाद में मिलाया जाता है, तो खरपतवार के बीज और किसी भी अन्य हानिकारक तत्व को मारने के लिए इसे भाप पाश्चुरीकृत किया जाता है। मशरूम की वृद्धि के लिए स्पैगनम मॉस और चूने की मिश्रित परत को ढेर के शीर्ष पर रखा जाता है। मशरूम की खाद बनने में लगभग तीन से चार सप्ताह का समय लगता है, जिसके दौरान मशरूम उत्पादकों द्वारा पर्याप्त तापमान बनाए रखने के लिए इसकी कड़ी निगरानी की जाती है। प्रक्रिया पूरी होने के बाद, बचे हुए खाद को उर्वरक के रूप में उपयोग और बेच दिया जाता है।

(2) मशरूम खाद बनाने की विधि:-

परंपरागत रूप से, मशरूम खाद मशरूम उत्पादकों द्वारा जैविक सामग्री के साथ बनाया जाता है। उनके पास पहले से ही मिट्टी है जिसमें वे मशरूम, पुआल, मकई के गोले, पतवार, और घास उगाते हैं।

यदि आप घर पर मशरूम उगा रहे हैं, तो मशरूम की खाद बनाने की प्रक्रिया सरल है!

(a) चरण 1:

सबसे पहले, मिट्टी, पुआल, खाद और मशरूम के बैक्टीरिया को एक साथ मिलाएं और मशरूम के विशाल ढेर को 30 से 60 दिनों तक  गर्म होने के लिए छोड़  दें। इस समय अवधि में, बैक्टीरिया पुआल और चिकन के खाद को फ़ीड करते हैं जो अधिकांश आवश्यक पोषक तत्व देते हैं।

(b)चरण 2:

मशरूम की कटाई के बाद, आपको खाद की प्रक्रिया को कम करने की आवश्यकता होगी ताकि यह बगीचे के उपयोग के लिए सुरक्षित हो।

“ताजा” मशरूम खाद का उपयोग करने से आपके बगीचे के लिए नाइट्रोजन बर्न (जिसे उर्वरक बर्न के रूप में जाना जाता है) या अन्य समस्याएं हो सकती हैं। इसलिए,  उपयोग करने से पहले खाद को थोड़ा संसाधित करना होगा।

(c) चरण 3:

प्रसंस्करण सप्ताह के दौरान, आपको मशरूम खाद की निगरानी करने की आवश्यकता होगी, यह सुनिश्चित करने के लिए कि ढेर पर्याप्त तापमान बनाए रखता है, जिसे पाश्चुरीकरण प्राप्त करने के लिए न्यूनतम 140 ° F पर रहने की आवश्यकता होती है।

व्यावसायिक रूप से, यह 140 ° F पर भाप को खाद के ढेर में इंजेक्ट करके किया जाता है। घर पर यह थोड़ा पेचीदा हो सकता है और यदि आपको आवश्यकता हो तो आप इसे छोड़ सकते हैं। बस अपने खाद को समय-समय पर (हर कुछ दिनों में) ऊपर-नीचे करें, ताकि  यह और अधिक तरह से टूट सके। ऐसा करीब एक महीने तक करें।

हालांकि, स्टीम हीटिंग प्रक्रिया सबसे अच्छी है, क्योंकि यह सुनिश्चित करने में मदद करता है कि आपके मशरूम आपके बगीचे के चारों ओर बाहर नहीं निकलने देंगें। हालांकि ऐसा अभी भी हो सकता है। हीटिंग प्रक्रिया अन्य रोगजनकों, कीट लार्वा और खरपतवार के बीजों को भी मार देती है ताकि आपका खाद बगीचे के लिए तैयार हो जाए।

(d) चरण 4:

एक बार जब खाद की पास्चुरीकरण प्रक्रिया पूरी हो जाती है, तो उपयोग करने से पहले खाद को ठंडा करने की आवश्यकता होती है। खाद बगीचे में डालने से पहले 90 ° F या परिवेशी वायु तापमान से कम होना चाहिए, अन्यथा बीज अधिक गरम हो जाएंगे और मर जाएंगे।

इसलिए, उदाहरण के लिए, यदि हवा 100 ° है तो 100 ° मिट्टी भी ठीक होगी।

इस प्रयास का अंतिम परिणाम यह है कि मशरूम की खाद एक सुंदर बगीचे को उगाने में उपयोग करने के लिए पूरी तरह से तैयार है। खाद चक्र के पूरा होने के बाद, बचे हुए खाद को बागवानों, उर्वरक आपूर्ति फर्मों, सामान्य ठेकेदारों और नर्सरी में उर्वरक के रूप में उपयोग किया जाता है।

(3) बागवानी के लिए मशरूम खाद

मशरूम खाद को आमतौर पर लेबल किए गए बैग (SMC or SMS ) एसएमसी या एसएमएस (खर्च किए गए मशरूम खाद या खर्च किए गए मशरूम सब्सट्रेट) के रूप में बेचा जाता है। यह कई उद्यान केंद्रों या परिदृश्य आपूर्ति कंपनियों के माध्यम से उपलब्ध होता है। ट्रक या बुशल द्वारा खरीद के लिए भी मशरूम खाद उपलब्ध  होते हैं, जो बगीचे में इसके उपयोग पर निर्भर करता है।

मशरूम खाद के कई उपयोग हैं। इसका उपयोग लॉन, बागानों और पात्र पौधों की मिट्टी के संशोधन के रूप में किया जा सकता है। हालांकि, इस उत्पाद को इसके उच्च घुलनशील नमक के स्तर के कारण सावधानी के साथ इस्तेमाल किया जाना चाहिए। क्योंकि नमक का स्तर अंकुरित बीजों को मार सकता है, युवा रोपों को नुकसान, और नमक के प्रति संवेदनशील पौधों को नुकसान पहुंचा सकता है, जैसे कि एज़ेलिस और रोडोडेंड्रोन।

(4) मशरूम खाद के फायदे

मशरूम खाद के लाभकारी उपयोग हैं। हालांकि, ये उच्च नमक स्तर के नकारात्मक प्रभाव को दूर करता है। इस प्रकार की खाद काफी सस्ती होती है। यह मिट्टी को समृद्ध करता है और पौधों के स्वस्थ विकास के लिए पोषक तत्वों की आपूर्ति भी करता है। मशरूम खाद मिट्टी की जल-धारण क्षमता को भी बढ़ाता है, जिससे मिट्टी में पानी की जरूरत कम हो जाती है। मशरूम खाद अधिकांश उद्यान पौधों के लिए उपयुक्त है।

यह फलों और सब्जियों से लेकर जड़ी-बूटियों और फूलों तक, विभिन्न प्रकार के पौधों की वृद्धि के लिए समर्थन करता है। मशरूम खाद के साथ जैविक बागवानी करते समय सबसे बड़ा परिणाम प्राप्त करने के लिए, इसे रोपण करने से पहले बगीचे की मिट्टी के साथ अच्छी तरह से मिलाएं या इसे सर्दियों में अधिवेशन और वसंत में लागू करने की अनुमति दें।

Poonam Singh